Cuando el anfitrión está ocupado,
dale a los clientes una forma de reservar.
Así es como se ve una llamada telefónica de un viernes por la noche en un restaurante concurrido, hoy y con un sistema sencillo implementado.
Viernes, 7:40 p. m. Miami tiene una espera de 40 minutos. El anfitrión está acomodando a un grupo de diez. Suena el teléfono: Ana, que quiere una mesa para seis mañana.
Hoy
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Vie 7:40 p. m.La llamada suena. Nadie hizo nada mal; el anfitrión estaba atendiendo a los clientes.
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Vie 7:42 p. m.Ana lo intenta una vez más, luego busca "restaurante cubano cerca de mí".
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Vie 7:45 p. m.Reserva en otro lugar en línea.
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Sáb 8:00 p. m.La cena de un grupo de seis termina en el lugar de la esquina. Nadie se enteró.
Con el sistema para llamadas perdidas
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Vie 7:41 p. m.Ana recibe un mensaje de texto en español: lo sentimos por no haber contestado, así puedes reservar, o simplemente responde.
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Vie 7:43 p. m.Toca el enlace y reserva ella misma para seis personas el sábado a las 8:00 p. m., luego pregunta por una silla alta. El asistente responde con la propia información del restaurante.
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Vie 7:44 p. m.Pregunta si pueden traer un pastel de cumpleaños. Eso requiere a una persona, así que el gerente recibe una alerta y responde.
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Sáb 8:00 p. m.Grupo de seis, acomodado, con un pastel esperando.
Qué sucede después de una llamada perdida
Esto es lo primero que configuraríamos para un restaurante. Así es como funciona, paso a paso.
Reservar mesa →
Traducción: It's a birthday, can you bring out a cake?
¿No tienes enlace de reserva en tu sistema? La misma alerta, con "Confirmar su mesa" como primer botón.
- Tú escribes las reglas. Qué puede responder, qué nunca responde y qué siempre va a una persona.
- Nada se publica hasta que lo hayas probado y aprobado.
- Sin voz robótica en tu teléfono. Los clientes reciben un mensaje de texto; tu línea telefónica se mantiene exactamente como está.
- Sin datos de tarjetas. Los pagos y depósitos se quedan en tus propios sistemas.
Dónde más se pierden oportunidades durante la semana
Las solicitudes de catering se quedan sin respuesta
Un gran pedido de almuerzo para una oficina se queda en la bandeja de entrada hasta el jueves. Para entonces, ya han pedido en otro lugar.
Mesas vacías que estaban "reservadas"
Nadie confirmó. El grupo de cuatro nunca apareció, y los clientes que llegaron sin reserva ya se habían ido.
El segundo turno del dueño
Recopilando ventas de tres ubicaciones, respondiendo reseñas y arreglando el horario de la próxima semana, cada semana.
¿Cuánto podría valer esto para ti?
Cada recuadro comienza con una cifra de la industria o un ejemplo. Reemplázalos con los tuyos. Mostramos cada estimación por separado y no las sumamos, porque miden cosas diferentes.
Tu restaurante
💵 Llamadas perdidas
🪑 No-shows
👥 Cobertura telefónica que contratarías de otra manera
⏱️ Tus horas administrativas
⚖️ Para alcanzar el punto de equilibrio
Precios claros, paso a paso
Solo te comprometes con el siguiente paso. Cada paso es opcional.
- La prueba de preparación para IA, un cuestionario de 12 preguntas con una puntuación sobre 100
- Esta calculadora, con tus propios números
- Una llamada de 20 minutos con Mark para hablar sobre tus restaurantes
Evaluación, plan escrito para tus restaurantes, recorrido de 30 minutos. Entregado en 5 días hábiles.$997pago único
→ $1,003 después del crédito
→ $3,233 después del crédito
Si te tomaras dos semanas libres, ¿qué se rompería primero?
Marca todo lo que depende de ti hoy.
Cada sistema sigue tus reglas, y puedes desactivar cualquiera de ellos en cualquier momento.
La configuración completa de Sal y Mar
Una vez que el primer flujo de trabajo esté en marcha, estos son los sistemas que un grupo de 3 ubicaciones suele añadir. No se elimina nada; se sitúan entre sus clientes y las herramientas que ya utiliza.
Por dónde se ponen en contacto con usted los clientes
Los sistemas (sus reglas)
Dónde se registra
Compatible funciona con nuestros módulos estándar. Por verificar tiene una integración pública que confirmamos antes de que su presupuesto sea definitivo. Personalizado requiere una evaluación y puede no ser factible.
Solicitud: Almuerzo para 40, el próximo jueves
Recibido: 9:12 a. m. · Borrador listo 9:14 a. m.
| SDQ | MIA | ORL | |
|---|---|---|---|
| Ventas | RD$1.9M | $41.2k | $33.8k |
| vs. la semana pasada | +4% | +7% | −2% |
| Llamadas perdidas atendidas por mensaje de texto | 22 | 31 | 18 |
| Inasistencias | 3 | 2 | 4 |
| Nuevas reseñas | 9 · 4.7★ | 14 · 4.6★ | 6 · 4.4★ |
Capturas de pantalla de ejemplo con datos ficticios.
| Sistema | Qué hace por usted | Le devuelve en | Configuración desde |
|---|---|---|---|
| Fase 1 · Comience aquí | |||
| Flujo de trabajo para llamadas perdidas | Responde a quienes llamaron y no fueron atendidos, responde a preguntas de WhatsApp y correo electrónico en inglés y español, y pasa cualquier situación inusual al personal. | IngresosMano de obra | $2,000 |
| Reservas y recordatorios | Confirmaciones y recordatorios que piden a los clientes que confirmen, además de cambios sencillos. | IngresosTiempo | $1,200 |
| Informe para propietarios de múltiples ubicaciones | Las cifras de cada ubicación en un solo correo electrónico en lenguaje sencillo, todos los lunes. | LibertadTiempo | $1,500 |
| Fase 2 · A continuación | |||
| Seguimiento de catering y eventos | Responde a las solicitudes en minutos, hace seguimiento de los presupuestos abiertos y le avisa sobre pedidos grandes. | Ingresos | $1,500 |
| Solicitudes y respuestas a reseñas | Pide una reseña a los clientes satisfechos en el momento adecuado; redacta respuestas para su aprobación. | IngresosTiempo | $900 |
| Asistente de conocimientos para el personal | Los nuevos empleados preguntan «¿cómo cerramos la caja registradora?» y reciben su respuesta, no el tiempo de un gerente. | Mano de obraLibertad | $2,000 |
| Complementos opcionales | |||
| Procesamiento de facturas de proveedores | Lee las facturas de los proveedores y las registra en su contabilidad; una persona revisa las excepciones. | Tiempo | $2,500 |
| Asistente de promociones | Redacta ofertas especiales, menús festivos y boletines con su estilo para su aprobación. | Ingresos | $1,200 |
Precios iniciales confirmados en su Blueprint. 3 o más sistemas en un solo proyecto: 10 % de descuento en la configuración.
Lo que dicen las cifras sobre los restaurantes
llamadas a restaurantes de servicio rápido-informal no fueron atendidas. En el servicio rápido, el porcentaje fue del 40 %.
de las reservas aún comienzan con una llamada telefónica, no con una aplicación.
menos de inasistencias registradas en las reservas que recibieron un recordatorio por mensaje de texto.
de rotación anual promedio del personal en restaurantes, por lo que probablemente tendrá que volver a contratar cada puesto que añada.
Algunas de estas fuentes venden software de teléfono o reservas; mostramos sus cifras tal como se publicaron. Todos son datos de EE. UU. Para ubicaciones fuera de EE. UU., como la República Dominicana, utilizamos sus propias cifras.
Vea cómo se sitúan sus restaurantes.
Comience con la puntuación gratuita. Cuando quiera un plan específico para sus restaurantes, el Blueprint muestra qué arreglar primero, cuánto cuesta y cuánto vale, y el importe se abona a la configuración dentro de los 60 días.
Realice la puntuación gratuita de preparaciónCompre el Blueprint de su restaurante · $997 · Reserve una llamada gratuita de 20 minutos